柳树芽包包子怎么配调馅（柳树芽包子的做法怎么调馅）

做法：

1、柳芽淘洗干净，锅里水烧开，把柳芽焯水两分钟，去除苦味，控水捞出，过一下冷水。

2、一把韭菜切成沫，放在一个大盆里。把泡好的柳树芽挤掉水分，然后剁碎一点，和韭菜放在一起。提前泡好的粉丝切碎，也放在盆里，加上适量盐，蚝油，白糖提鲜，白胡椒粉，鸡精，酱油。把所有食材充分搅拌均匀好备用。

3、面盆里取适量的面粉，加上一点盐来增加面粉的筋性，然后用开水烫一下，搅拌成面絮，下手揉成面团，盖上盖子，醒五分钟。醒好的面团搓成长条，切成大小均等面剂，用擀面杖把它擀开擀薄一点。

4、接下来取一个面片，把调好的馅料放进去。然后把它收口。然后两边捏紧就可以了。好，蒸锅放点水烧开，铺上一块笼布，然后把包子放上去，盖上盖子，大火蒸上十分钟，柳芽包子就做好了。

柳树芽包包子很好吃，如果调肉馅的话，跟包白菜馅芹菜馅一样调就可以了，如果包素馅的话。可以把鸡蛋炒碎加进去，还可以搁点虾仁，这样包起来也很好吃