小鱼儿海螺丝怎么出头

小鱼儿海螺买回来先把根尖的部分拜掉，然后放锅里翻炒，炒熟就出来了

制作辣炒海螺丝需要准备海螺丝，老干妈，海天海鲜酱，干辣椒，蚝油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生姜以及葱，

1.海螺丝放到水里面焯一下，冷水下锅等到水煮开以后后捞出来，

2.把配料准备好，香菜切断，蒜拍碎，干辣椒切好，生姜切丝，葱用葱白切成段状，然后锅中烧热加油，用小火，油温不需要太高，把葱姜蒜放进去翻炒，再加一些干辣椒翻炒几下，颜色改变推到一边，把老干妈，白糖，蚝油，海鲜酱放进去，和葱姜蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺丝翻炒均匀，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，

3.继续用大火翻炒均匀，把香菜炒软以后就可以盛出来吃了。