樱桃萝卜生吃为什么是辣的（樱桃萝卜为什么不脆而且辣）

樱桃萝卜生吃会辣吗

萝卜辣是因为萝卜含有芥子油。品种和生长环境会决定芥子油的含量高低。越高的自然越辣。所以并不是樱桃萝卜辣,而是你买的这批辣。

樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。

樱桃萝卜辣应该是缺水导致的，要是不缺水一点都不辣。