油炒酱豆的家常做法（炒酱豆最正宗的做法）

油炒酱豆是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 酱豆：适量

- 大蒜：适量，切末

- 姜片：适量

- 干辣椒：适量，切段

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 蚝油：适量

步骤：

1. 将酱豆用清水洗净，沥干备用。

2. 热锅冷油，放入姜片和干辣椒炒香。

3. 加入蒜末继续炒香。

4. 将酱豆放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、糖和蚝油，继续翻炒均匀。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 炒至酱豆变软熟透，出锅即可。

这样炒制出来的油炒酱豆色香味俱佳，口感鲜嫩，适度的辣味和咸香味使其更加美味可口。您可以根据个人口味调整调料的用量。

食材用料

酱豆子 400克，二荆条 400克，葱姜蒜 适量，鸡精 适量，糖 适量多一点点

做法步骤：

步骤 1

葱姜蒜处理切碎，煸炒出香味

步骤 2

把酱豆子连汤带豆子一起下锅炒。注意锅边会起火。

步骤 3

加一百毫升的水，中小火稍微煮一下让豆子软烂，在加入二荆条，没买到红椒配色，不然会挺好看的。加入鸡精，糖，千万别加盐了，本来就很咸，翻炒均匀，炒至断生出锅