猪头骨和什么煲汤（广东正宗猪头骨的做法）

一般我们把猪骨头煲汤的时候，会配合上一些扁尖，还有人参须以及枸杞等煲汤，主要的材料还是猪骨头和他的肉，如果你想配一些蔬菜的话，可以放一些萝卜，芋奶，土豆等容易粉的食物

用料：红枣10颗、当归5片、枸杞一把、猪骨250克、黄芪5克、党参5克、葱姜片数片、料酒半勺、清水克、盐适量、藕片1节。

步骤1：猪骨买回来一定要充分浸泡至少半小时以上，然后锅内烧开热水放入猪骨掉水，去除浮沫充分把血沫煮出来，捞出再用凉水洗干净备用。

步骤2：葱姜切片，红枣，黄芪，党参，枸杞事先要清洗干净备用。

步骤3：将所有的料放入锅里，凉水要一次加够，中间不可以再加水的！先大火烧开煮半小时，然后关最小火煮一小时，中间也不用管它，最后打开锅盖加入藕片在煮半小时，根据自己的口味加入适量的盐。

步骤4：煮出的汤一滴油都没有，非常好喝！经常喝这样的滋补汤对身体是很有好处的