红白豆腐的做法是怎样的(红白豆腐家常做法简单又好吃)

红白豆腐的做法是怎样的(红白豆腐家常做法简单又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 00:25:26

红白豆腐的做法是怎样的

食材:

红豆腐 1块、小辣椒 3个 葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉

烹饪步骤

1、豆腐切片

2、热油炸出金黄色

3、炸出金灿灿的豆腐,量凉!

4、辣椒切丝

5、肉切薄片,肉用一点点淀粉、料酒,搅拌均匀,把肉炒出备用

6、豆腐泡切成小条

7、热锅冷油,葱姜蒜爆香,倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒,➕生抽➕盐➕炒好的肉肉,为了豆腐泡入味➕一点开水,稍稍炖一会儿,➕水淀粉勾芡!出锅

【原料】

主料:豆腐一块半,鸡血二两,火腿、 油菜各少许。佐料:酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。

【制作过程】

(1)把豆腐和鸡血都切成小四方丁用开水烫一下;(2)锅内放油,油热后用酱油炸锅;添上三勺汤,加上火腿片、油菜段和适量盐;(3)汤烧开后放

入豆腐和鸡血,再烧开后用淀粉勾汁出锅,撒上点香菜、味素即成。

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