荆州豆皮子正宗做法（武汉豆皮的皮子的正宗做法）

1 完全可以做出正宗的荆州豆皮子。
2 正宗的荆州豆皮子有以下特点：选用优质黄豆，将黄豆浸泡、磨制成黄豆浆，再将黄豆浆煮开，加入一定比例的石膏粉调和，搅拌均匀后待凝固。
随后，将凝固的黄豆浆划成一张张薄膜，晾晒成豆皮儿。
制豆皮的关键是要控制好石膏粉的用量和搅拌的时间，使得黄豆浆凝固成膜的速度适中，否则就很难保证豆皮的质量。
3 制作正宗荆州豆皮子的过程并不复杂，但是需要严格按照制作工艺操作，并时刻留心细节的处理，才可保证做出的豆皮儿的口感和质量都符合荆州豆皮子的正宗特色。

绿豆加大米和乔米，磨浆制作而成。