辣椒要不要摘掉顶芽（辣椒出芽后什么时候掀开薄膜）

要。摘掉顶芽，是为了阻止辣椒长势过旺，植株过高，营养被用于植株生长，摘掉顶芽后，辣椒植株长势渐缓，会多长侧枝，有利于提高辣椒产量。

要。在它长到十几厘米的时候，把它的顶芽掐掉，让它出更多的侧芽。这样掐掉它的顶端优势，侧芽就会长得越多，每个侧芽上都会有花苞，这样挂果更多。

等到侧芽长到十几厘米的时候，再把侧芽的顶芽掐掉，再让它分生侧分枝。经过这两次的修剪打顶，长出足够多的侧分枝，这样挂果会多一倍。