我包的粽子有硬芯怎么回事（煮过的粽子有硬芯怎么处理）

1、煮出来的粽子有硬芯原因比较多，可能是糯米浸泡时间太短的缘故，糯米比普通的米要硬，在煮之前要充分浸泡，要是浸泡时间短了，再煮就会耗费比较长的时间。

2、还有可能出现没熟，里面的芯还是硬的这样的情况。

3、另外还有可能是煮粽子的时间短了，或者是煮粽子的水分少了这样的情况，我们要一一进行调整。要是粽子有硬芯建议开火再继续煮20分钟左右，否则会十分影响口感

粽子还有硬芯，是因为还没有煮熟煮透。把粽子放入锅里面，加入刚没过粽子的水，继续煮1到2小时这样，煮的过程偶尔上下翻动一下粽子，让它们受热均匀。