白糖如何翻砂（白糖翻砂的正确方法）

根据食材的量来选择适量的白糖，倒入锅中

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开小火，全程小火翻炒白糖，白糖慢慢融化，这时候不能着急，我们要快速的搅拌，

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白糖全部融化后变色，开始不断冒小泡，再加入适量水，加水后开大火煮开。