怎么炒肉好吃（怎么炒肉好吃简单做法）

1.勾芡

在炒肉的时候，需要将肉搭配上酱汁之后，再搭配上一些凉水进行勾芡后，再入油锅进行翻炒。这样勾芡后的肉，炒出来肉质会比较滑嫩。

2.啤酒

要想肉质更加的好吃，也可以加入一些啤酒，可以让肉更具有鲜味，炒牛肉的时候，放入啤酒是再好不过的了。

3.加醋

炒肉的时候，等肉快要出锅的时候，可以加入一些醋，这样可以提味，还可以让肉质更有鲜味。

4.淀粉

在准备好酱汁搭配肉丝的时候，还可以搭配上淀粉进行调和，这样再进行炒制，炒出来的味道很嫩。

1 五花肉切片入锅煮水，水淹过肉为好



2  利用煮水的时间调料，把蒜头拍烂跟酱油、放一起调好



3  煮到水干然后炒出油，加入少许料，不要加完



4  炒出油后把肉推到一边，放入青椒煸炒软后在一起翻炒



5  接着加入洋葱一起翻炒至熟加入全部调料翻炒入味即可出锅