煎蛋蛋正确做法窍门(煎蛋的做法最简单的方法)

煎蛋蛋正确做法窍门(煎蛋的做法最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-06 06:45:09

煎蛋蛋正确做法窍门

蛋蛋正确做法窍门是:

热锅起油至90℃,转小火。

打入洗干净的鸡蛋。

等蛋液底部稍稍凝固,用指尖撒上几滴水,迅速盖上锅盖,焖三四十秒,锅内形成的水汽,使蛋白更易凝结。

关火后静置5秒,出锅装盘,可撒入一点盐和胡椒粉

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