煎饺蛋液做法（蛋液煎饺的正确煎法）

原料：饺子适量、鸡蛋一个、香葱适量、黑芝麻适量、稻米油适量、盐适量。

做法：

第1步、自己包的饺子，电饼铛刷油放入，中火煎一分钟。

第2步、煎至底部微微变黄时，加入适量清水加盖焖煮。

第3步、饺子皮变透明状时。

第4步、鸡蛋打散，调入少许温水，盐搅匀备用。

第5步、香葱切碎备用。

第6步、把调好的蛋液均匀淋入，继续中火煎一分钟凝固。

第7步、撒上葱花和芝麻即可出锅。