生豆芽要几天（生豆芽的正确方法和技巧）

豆芽需要4-7天才能生长出来，春夏季环境温度适宜，培育4-5天就能长出，秋冬环境温度较低，培育7天才能长出，另外豆芽培育时，选择籽粒饱满、健康的豆种，用20度的温水浸泡6-7小时，完全吸足水分捞出，装入准备好的容器，盖上多层纱布。

豆芽发2~3天可以吃，具体也需要根据发豆芽的具体环境来综合判断，如果温度比较高，豆芽生长的速度比较快，一般情况下发两天就可以食用。相反各方面条件都不太完善，豆芽发好的时间会有所延长，可能需要发三天才可以食用。