孜然羊肉板筋的家常做法（孜然牛板筋的正确做法）

主料

羊肉片

200克

熟板筋

250克

香菜

150克

辅料

大葱

半根

辣椒粉

2勺

孜然粉

2勺

盐

1勺

味极鲜酱油

0适量

鸡精

半勺

步骤

1.1.香菜摘洗干净后切小段；

2.2.把葱切小节备用；

3.3.羊板筋切小段；

4.4.锅内入油把羊肉煸炒变色后捞出备用；

5.5.下入板筋煸炒出油；

6.6.下入葱花煸香后加入所有调味料翻炒均匀；

7.7.下入香菜段关火翻匀即可出锅。

食材：

1斤羊筋，半个洋葱，盐适量，白胡椒粉适量，孜然适量，食用油适量

做法：

1· 新鲜的羊筋洗净后控干水份再切成约3厘米左右的方块

2，洋葱切丁备用

3，拿个大碗放入羊肉筋，加入油 、孜然 、盐 、洋葱腌上约十五分钟。

4，用竹签把腌制好的羊肉筋串成串

5，烧烤炉上竹炭生火放上烤网

6，烤网烧热后刷上油，等油滋滋响了把羊肉筋串放在烤网上

7，烤制期间要两面交替翻面，直到羊肉筋烤到焦黄熟了为止即可