落落馍怎么和面（塌菜馍和面教程图解）

准备普通面粉200克，加入食盐2克，倒入开水，小心烫到手，先搅成面絮

凉水和面，做出来的烙馍容易干。全烫面做出来的烙馍，柔软有韧性，口感更好。

水加到盆中没有干面粉，全部搅成面絮，加入10克植物油，把面絮揉成面团。

把盆搓干净，把面团揉光滑，放置醒发5分钟。