咸蛋黄芝士拌面的做法（咸蛋黄拌面的正确做法）

做法如下：

材料：

咸蛋黄 2个

奶酪 30g

意面 100g

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

欧芹碎 适量

步骤：

咸蛋黄和奶酪分别切碎备用。

烧一锅开水，加入盐和橄榄油，放入意面煮到七八成熟，捞出备用。

平底锅加热，放入橄榄油，加入咸蛋黄碎翻炒至蛋黄冒泡，倒入奶酪碎继续翻炒至奶酪融化。

将煮好的意面加入锅中，用筷子不停搅拌，让意面和咸蛋黄芝士充分混合。

最后撒上黑胡椒粉和欧芹碎即可。

小贴士：

煮意面时加入盐和橄榄油可以让意面更有嚼劲和口感。

咸蛋黄和奶酪都有一定的咸味，加盐时要适量。

如果喜欢口感软一点的意面，可以在煮意面时多煮一会。

1、用料：咸蛋黄2个、面条适量、碎海苔适量、食用油适量、生抽少量。

2、熟咸蛋两只，剥出蛋黄，放在碗里用勺子压碎。

3、炒锅内放油，烧热后放入咸蛋黄，不停翻炒至蛋黄起泡翻沙后出锅。

4、另外用个汤锅，加水把面条煮熟。

5、面条捞出放入碗内，放少许生抽，加入咸蛋黄，放上碎海苔，再来点芝麻，拌匀即可。