咸鸭蛋面条做法（咸鸭蛋黄瓜煮面条做法大全）

原料：咸鸭蛋、蒲瓜、面条、油、料酒。

做法步骤：

第1步、咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。

第2步、蒲瓜擦成丝。

第3步、锅中放油烧热，下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。

第4步、水开后下入面条。

第5步、打入咸鸭蛋，淋一遍冷水烧熟面条，烹点料酒去腥增香。

第6步、蛋黄咸香，蒲瓜清甜。

用料

面条 一人份

咸鸭蛋 一只

蚝油 适量

酱油 适量

老抽 适量

葱花 适量

糖 适量

油泼辣子（辣椒油） 适量

咸鸭蛋拌面的做法步骤

步骤 1

烧水煮面。煮熟后过冷水放一旁备用。

步骤 2

煮面的时候配拌面的料。反正就是自己的口味啦啥都看着放放。

步骤 3

把煮熟的咸鸭蛋切碎放一旁备用。

步骤 4

把面用调料拌匀后表面撒上咸鸭蛋、葱花，最后淋上辣椒油真的是完美！