海鲜煲仔粥正宗做法（煲仔粥的做法广东正宗做法）

海鲜煲仔粥的正宗做法如下：

1. 准备食材：大米、鲜虾、蟹肉、贝类、鱼片、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、食用油、酱油、蚝油、香油、花雕酒等。

2. 将大米洗净，放入砂锅中加水，用大火煮沸后转小火煮15-20分钟，直到米粒变得松软，然后加入适量的盐和胡椒粉调味。

3. 准备好所有的海鲜，将鲜虾去壳、蟹肉切片、贝类洗净备用。

4. 锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香，然后加入海鲜翻炒均匀，加入适量的料酒、酱油、蚝油、香油、花雕酒等调料，翻炒均匀。

5. 将炒好的海鲜倒入煲仔粥中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮10分钟左右。

6. 最后撒上香菜和葱花，搅拌均匀即可。

注意，煲仔粥的米要煮到松软，海鲜要炒得熟透，调料要适量，以保证煲仔粥的鲜味和口感。