海鲜粥最正宗的做法（海鲜粥的做法最正宗的做法）

烧热砂锅加少许油滑锅，五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香。

然后加入适量的开水倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌。

这里必须要用开水，还要不停搅拌，大火至水沸腾以后，转小火熬制8分钟。

然后把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块备用。

8分钟以后米粥已经熬得非常绵香，把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制。

食材全部煮熟以后即可关火上桌

1、准备食材：糯米200克、盐1茶匙、虾仁20克、肉末20克、胡萝卜20克、青菜20克。



2、糯米洗净浸泡30分钟。



3、虾仁洗净切丁。



4、胡萝卜切丁。



5、青菜洗净切丁。



6、首先砂锅中倒入适量清水，再放入泡发的糯米，大火烧沸转小火煮至浓稠。



7、然后放入肉末、虾仁、胡萝卜，搅拌均匀，继续煮10分钟。



8、最后放入青菜、盐拌匀再煮2分钟。



9、最后盛入碗中即可。