做米饭放多少水 比例（做米饭水和米的比例多少最好）

一般来说，用粳米煮饭，水量最好是米量的1.2~1.4倍；用籼米煮饭，水量最好是米量的1.5~1.7倍。如果米中放了粗粮，还要再适当多加一点水1。 蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.22。