肉末梅干菜的家常做法（梅干菜炒肉末正宗做法视频）

用料

梅干菜200克

肉末100克

榨菜50克

鲜辣椒4个

酱油10毫升

盐3克

糖5克

油30毫升

水量50毫升

做法



1/5 梅干菜用清水浸泡4-6小时，然后反复冲洗，洗去盐分；



2/5 辣椒和榨菜一同切粒；



3/5 锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；



4/5 盖好锅盖，启动【干锅】功能（其他型号可以使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；



5/5 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

原料：梅干菜、肉末、料酒、酱油、白糖、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：梅干菜（已提前浸泡1个小时）、肉末。

第2步、将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。

第3步、放在案板上切碎。

第4步、合入肉末中。

第5步、接着，加适量的料酒。

第6步、加适量的酱油。

第7步、加适量的白糖。

第8步、加适量的盐。

第9步、加适量的味精。

第10步、调味拌匀。

第11步、然后，放入蒸锅里。

第12步、盖上盖，开锅蒸10分钟。

第13步、开盖取出。