1. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽和玉米淀粉腌制10分钟。
2. 大蒜、青葱、姜片和辣椒切成末备用。
3. 将锅加热，倒入适量植物油烧热，放入腌制好的牛肉片，煎至两面金黄。
4. 把牛肉片推到锅边，倒入蒜蓉、姜片和辣椒末，煸炒出香味。
5. 加入适量的盐和少量清水炒匀，煮至牛肉熟透。
6. 最后加入青葱末翻炒均匀即可
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