不放辣椒红烧虾的家常做法（红烧虾的家常做法具体步骤）

红烧虾家常做法

用料

大虾 250克

葱 2根

姜 5片

蒜 3瓣

清水 1大勺

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

盐 2克

鸡精 1勺

做法步骤

1、虾洗净，姜切丝，蒜切丝，葱切葱花备用

2、1.锅内热油

3、2.下姜蒜爆香

4、3. 倒入大虾，两面煎红，可以多煎一会，油炸一会虾壳，这样子的虾会更入味

5、4. 倒入料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精，适量水，再翻炒下

6、5. 盖上锅盖煮沸，收汁。

7、6. 最后出锅撒上葱花，红烧大虾完美

8、红烧大虾，看着很有食欲

9、一起吃开动吧

工艺：焖

口味：咸鲜味

时间：<5分钟

配料：

烹饪步骤：

1.虾去头，洗净

2.除了油，其他辅料（耗油1勺，1勺酱油，半勺生抽，盐适量）都用来腌制虾

3.热锅下油

4.放入虾

5.酱汁刚刚好没过虾，马上虾就开始红了

6.小火继续煎，虾都变弯了意味着味熟了

7.出锅

烹饪小贴士：

生抽是上色用的

酱油提鲜，吃清淡的盐可以不下