栖息环境不同
河鲈鱼：生活在淡水中的鲈鱼，如江、河、湖等，适应性强，超市出售的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。
海鲈鱼：生活在海水中的鲈鱼，一般见不到活的，都是冰鲜保存的。
外表不同
河鲈鱼：体型扁长，成椭圆形，头比较小，鱼背上没有斑点，体型可达60厘米以上。
海鲈鱼：体长，侧面扁平，头中等大小且比较尖，鱼背上有许多黑色斑点，体型与重量都较大，体长可达100厘米以上，体重可达15公斤。
口感不同
河鲈鱼：肉质富有弹性，不易散开，肉味浓烈且鲜美，口感比较好。
海鲈鱼：肉质较柴，且腥味比较重。
价格不同
河鲈鱼：会比海水鲈鱼的价格更贵一点，并且在生活当中我们购买淡水鲈鱼，绝大部分都可以买到鲜活的。
海鲈鱼：买到的基本都是打捞速冻的，所以价格没有河鲈鱼贵。
营养价值不同
河鲈鱼：营养价值高，但脂肪结构不够优质。
海鲈鱼：脂肪结构更优质，富含更多不饱和脂肪酸，如DHA和EPA。而且微量元素含量也更高，比如镁、锌、锰、碘等，所以说海鲈鱼的营养更高。
种属不同
河鲈鱼：属于虫纹麦鱈鲈种，别称虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。
海鲈鱼：属于鲈鱼种，别称咸水鲈鱼。
分布区域不同
河鲈鱼：分布地区以澳洲东南部墨瑞达令河流域为主。
海鲈鱼：分布地区以黄海、渤海、日本海为主，在太平洋水域、大西洋水域也有分布。
养殖方法不同
养殖河鲈鱼可以采取池养的方法，每天喂食三次。相反海鲈鱼则不可以采取池养的方法。
两者的区别如下:
1、栖息环境
河鲈鱼是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类，生活于植物丛生的江河、湖泊中。而海鲈鱼主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，其中以东海、渤海较多。
2、外表差异
海鲈鱼上最明显的【标志】就是鱼背上有很多的黑色圆点，但由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同，而河鲈鱼则没有。
3、存活区别
河鲈鱼在我国新疆北部天然产量很大，在购买的时候一般都是活的，而海鲈鱼则以冰鲜的为多。
4、口感区别
海鲈鱼的肉质比较【柴】，而且因为是海鱼，显得腥味较重。而河鲈鱼的肉类似【蒜瓣肉】，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，肉味淡甜鲜香，比较适口。
