猪骨汤底汤粉配方（原味汤粉的猪骨汤怎么熬）

食材明细

米粉、猪骨、生菜、盐、鸡精、香葱。

做法

1、锅中加清水烧开，放入适量烧好的猪骨。



2、加少许盐。



3、少许鸡精。



4、下入米粉。



5、放入少许生菜、剁辣椒。



6、放入香葱碎。



7、稍煮片刻即可。

【材料】 鸡骨600克，猪骨600克，洋葱200克，蕃茄100克，蒜头100克，水8000㏄，沙拉油150㏄，泰式黄咖哩100克，咖哩粉30克 【做法】 1.鸡骨、猪骨分别洗净沥干，备用。

2.洋葱洗净沥干，切四等份；蕃茄洗净切四等份；蒜头洗净沥干切末，备用。

3.将作法1的材料放入沸水中汆烫去杂质后捞起，以冷开水冲净备用。

4.取一深锅，将水倒入锅中，放入作法2的洋葱与蕃茄及作法3的鸡骨、猪骨熬煮约1小时。

5.另热一锅，放入沙拉油烧热后，放入作法2的蒜末、泰式黄咖哩与咖哩粉以小火拌炒约3分钟。

6.再将作法5的材料倒入作法4中，熬煮约1小时，过滤取汤汁即可。