芹菜榨汁要绰水吗（芹菜榨汁正确方法）

在榨西芹汁之前可以先焯一下水的，因为有些西芹表面会有一定的细菌以及农药残留，如果能先将其焯一下水再去榨汁的话，西芹汁喝起来就会更加的健康安全。

但如果是自己家里种的西芹没有喷过农药的话，可以在榨汁之前用盐水多浸泡一会，这样就能将西芹清洗的比较干净，像这种西芹的话是可以直接榨汁无需进行焯水的，且这样还能使西芹的营养价值保存的更加完整。

不能焯水。芹菜焯水后里面的营养就会流失，汁就会煮出来一些。芹菜只能榨生的，生的才可以保持芹菜的原汁原味和全部的营养。