材料和配料：一斤龙骨（热水抄去血水），莲藕半斤（刨皮切块），粉葛半斤（去皮切块），蜜枣两个，50克生姜（洗干净拍扁），盐15克，20克葱花。
步骤操作：砂锅倒入5斤清水煮沸，加入龙骨、莲藕、粉葛、生姜、蜜枣大火煲15分钟，转小火煲一个半小时左右，加入盐和葱花，这样煲即不是老火汤，汤又美味可口。
备用食材：龙骨6根，红皮花生1把，生姜1块，莲藕1节；

制作过程：
第一步，龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入在锅中，焯水，待锅开后，便可捞出，用温水冲洗干净，龙骨控水后待用；

第二步，红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡；

第三步，将处理好的龙骨放入在锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净；

第四步，将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后；

第五步，加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补
