为什么大闸蟹公的里面有蟹白 是什么物质(为什么大闸蟹里面有红色的粘液)

为什么大闸蟹公的里面有蟹白 是什么物质(为什么大闸蟹里面有红色的粘液)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-08 11:36:27

为什么大闸蟹公的里面有蟹白 是什么物质

公蟹里面的白色物质是蟹膏。当我们吃成熟的公螃蟹的时候,在吃这些公螃蟹的过程中就会看到里面有白色的物质。

这种物质在没有煮熟的时候,看起来是白色的,煮熟了之后就会变成有点黏而且有点腻的胶状物。

这是由于公螃蟹需要过冬,这个时候它就会储存很多的脂肪,经过时间的累积,就变成了蟹膏。如果蟹膏非常的多,说明这只公螃蟹长得还是比较壮实的。

你好! 大闸蟹像白色的胶是雄蟹(也就是公蟹)中白色黏黏的是蟹膏,主要雄性的副性腺及其分泌物。 母蟹是蟹黄,蒸熟后呈现黄色的~

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