缸子肉的正宗做法

1.

300克羊肉洗净切块，500ml冷水下锅

2.

准备一个搪瓷缸子

3.

400ml冷水下300克羊肉，烧开去浮沫

4.

去干净浮沫，羊汤清澈

5.

100克大头菜去皮，切块

6.

准备50克洋葱切块

7.

下100克大头菜，100克胡萝卜，50克洋葱

8.

小火1小时

9.

加入1勺食用盐，调个盐水，待加入

10.

加入10克香菜，10克葱花

11.

缸子肉就做好了，先喝汤