1、材料:大米60克,食用油5ml,清水适量。
2、大米择去杂质后洗净,用清水浸泡30分钟。
3、砂锅内注入2/3满的清水,中火烧开后加入浸泡好的大米,转大火。
4、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,加盖煲25分钟。
5、打开砂锅盖子,用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火即可。
食材明细
大米、纯净水、食用油。
1、普通大米用水泡15分钟,临干水分放入冰箱冷冻过夜
2、砂锅里放入适量水,把冻好的大米放入锅中
3、大火烧开水,砂锅上放一个木质铲子,防止粥溢出来
4、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油,顺时针搅拌均匀后转中小火,煲5分钟
5、5分钟后,白米全部开花,就可以关火了,喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟
6、白粥可以搭配小咸菜食用
7、我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米,方便随时煮粥。喜欢早餐吃粥的,晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻,第二天早上,拿出来就可以煮了,十分方便!白粥煮好后,可以加上你喜欢的肉类,比如猪肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等