怎样做熏鱼干（最简单的熏鱼干制作方法）

制作熏鱼干的步骤如下：

准备小黄鱼，将其洗净，从中间切开，摊成片。

将切好的鱼片放入大盆中，撒上适量的盐、糖、酱油和料酒，然后铺上一层鱼片撒一次调料。

在最上面撒上一层葱碎，然后保鲜膜封好，冷藏三个小时以上。

腌制好的鱼片取出后，摆到烤盘上，烤箱预热至125°C，烤两个小时左右。如果喜欢更干一点的口感，可以再烤一会儿，或者使用低温热风。

成品欣赏。

制作时可根据个人口味调整用料。