肉蔻炖肉时怎么使用(肉蔻和草果炖肉哪个好)

肉蔻炖肉时怎么使用(肉蔻和草果炖肉哪个好)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-08 12:06:51

肉蔻炖肉时怎么使用

锅里倒入适量油烧热,加入适量白糖或冰糖,开小火炒糖色,当糖色颜色变成棕红色时,加入八角、桂皮、肉蔻、丁香等香料炒匀,倒入猪肉翻炒上色,接着倒入适量清水,加入适量盐,开大火炖5分钟,再小火炖15~25分钟,肉就炖好了,又香又软,非常好吃。

香料能够有效地去腥增香,尤其是肉蔻这味料,只需1颗猪肉就会鲜香无比,没有一点腥味,有很强的去异味、增辛香的作用。

肉扣在炖肉的时候的用法就跟花椒,八角,桂皮的用法是一样的。将将肉放入锅中,然后放入肉蔻,八角等大料即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.