肉蔻可以用来做什么样的菜呢（肉蔻做调料用是什么形状的）

肉蔻就是香料，和八角桂皮一样的，在中餐中多用于荤食的烧制，鱼，肉等。西餐也有很多入肉蔻的，多为甜食，我记得有个焦糖肉蔻苹果派。最常见的是肉蔻粉放进咖啡。