1、先准备好材料,如图
2、一个容器,倒入牛奶,根据自己的口味来放入适量的白糖,注:白糖一定要融化了,才可以!如图
3、再准备一个容器,打入鸡蛋搅拌,为了布丁的滑嫩,多打长一点时间,至少五分钟,鸡蛋打均匀,如图
4、把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网),过滤一下,把泡沫给过滤掉
5、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,再过滤几遍,尽量减少泡沫!如图
6、把完成的布丁倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
7、用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞,如图
8、上锅蒸10分钟即可。
9、就这样嫩嫩的,滑滑的布丁,就做好了。