冷冻栗子仁蒸熟后发苦还能吃吗（冻过的栗子煮熟怎么发苦）

如果煮熟的栗子有苦味，可能是栗子的品质不太好或者处理不当的原因。以下是可能导致栗子有苦味的几个可能原因：

1. 品质不好：苦味可能是因为栗子本身的品质不佳。选择有光泽、无斑点和虫孔的栗子，它们往往品质更好，味道更好。

2. 存放不当：如果栗子在冰箱里存放时间过长，或者温度和湿度不适宜，可能会导致栗子变苦。栗子应该保持在适当的湿度和温度下，不要放在潮湿或者过热的环境中。

3. 去皮不彻底：栗子皮中含有单宁酸，如果去皮不彻底，栗子可能会带有苦味。煮熟栗子前，务必将栗子的外皮完全去除。

如果发现栗子有苦味，可能没有办法完全去除苦味。你可以尝试将栗子煮熟后剥皮再食用，或者将栗子磨成栗子浆，然后添加糖或其他调味料来掩盖苦味。另外，如果煮熟后的栗子苦味很强烈，可能建议你不要食用，以免影响口感和健康。