臊子拌面做法（臊子干拌面的正宗做法）

臊子拌面是一道传统的中式面食，首先将面条煮熟后沥干水分，接着将葱姜蒜剁碎，加入碗中调匀，再加入酱油、醋、糖、香油、辣椒油、花生酱等调料搅拌均匀，最后将调好的臊子酱浇在煮熟的面条上，用筷子搅拌均匀即可。这道菜口感鲜香，香辣可口，适合夏季食用，是一道美味的家常面食。

作为一个陕西人，最喜欢吃臊子面，但是陕西人经常吃汤面，我不喜欢汤的，所以经常做臊子拌面。

1先做臊子我一般做西红柿土豆鸡蛋臊子。

跟炒菜一样，只是稍微加点水，让汤多一点。

2.煮面，煮熟过凉水

3.适当加入臊子即可