羊肉怎么炖最好吃清淡（羊肉怎么炖才好吃最简单的方法）

要炖出清淡又好吃的羊肉，首先要选择新鲜的羊肉，最好是带皮的羊肉。将羊肉切成小块，用清水浸泡20分钟，去除血水。

然后将羊肉放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮1小时左右，至羊肉软烂。加入萝卜、胡萝卜、葱姜蒜等蔬菜，继续炖煮30分钟即可。出锅前加入适量的盐、胡椒粉等调味即可。