自己做的鱼豆腐为什么松散（为什么自己做的鱼豆腐是散的）

如果自己做的鱼豆腐出现了松散的情况，可能是由于以下原因：

1.鱼豆腐未充分加热：鱼豆腐是一种由鱼肉加工而成的食品，如果没有充分加热，可能会导致鱼豆腐表面过熟而内部仍然保留如果您想要让自制的鱼豆腐更加紧实，可以尝试以下方法：

1.将鱼豆腐放入蒸锅中蒸煮，蒸煮的时间要比豆腐制品延长约5-10分钟，以确保其充分熟透。

2.在鱼豆腐表面撒上一层玉米淀粉，然后用锅铲将其均匀地涂在表面。这有助于增加鱼豆腐的弹性和紧实度。

3.在烹饪过程中，可以适量加入盐和胡椒粉等调味料，这有助于增加鱼豆腐的味道并使其更加紧实。

4.如果您在制作鱼豆腐时加入了较多的面粉或淀粉，可能会导致其过于松散。在这种情况下，您可以尝试减少面粉或淀粉的使用量，或者在烹饪过程中将其充分煮熟，以使其更加紧实。

希望这些方法可以帮助您制作出更加紧实的鱼豆腐。

自己做的鱼豆腐松散，那是因为水分太多，所以在做的过程当中他就容易出现松散的问题。