首先,准备面团,将面粉和水搅拌成面团,然后揉搓至光滑。
接着,将面团擀成薄片,再切成细条,将细条拉直,放入沸水中煮熟。
然后,准备牛肉汤,将牛骨和牛肉加入水中煮制,加入葱姜和料酒提味。
最后,将煮熟的面条放入碗中,加入牛肉汤、牛肉片、配菜和调料,一碗兰州牛肉面就做好了。整个过程需要耐心和细心,以确保面条的口感和牛肉汤的浓郁味道。
首先,准备面团,将面粉和水搅拌成面团,然后揉搓至光滑。
接着,将面团擀成薄片,再切成细条,将细条拉直,放入沸水中煮熟。
然后,准备牛肉汤,将牛骨和牛肉加入水中煮制,加入葱姜和料酒提味。
最后,将煮熟的面条放入碗中,加入牛肉汤、牛肉片、配菜和调料,一碗兰州牛肉面就做好了。整个过程需要耐心和细心,以确保面条的口感和牛肉汤的浓郁味道。
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