上海家常肉末蒸蛋做法（正宗肉末蒸蛋的正确做法）

材料：五花肉100g、鸡蛋1个。辅料：柿子椒半个、小葱1颗、大蒜瓣1瓣、生姜1小块、生抽少许、盐适量、玉米淀粉少许、香油少许

首先要将买回来的肉清洗干净，剁成肉末，然后打一颗鸡蛋，将肉铺在下，将鸡蛋倒在漏的上面蒸即可。