明太鱼干长白毛了怎么处理（鱼长白毛的原因和解决方法）

明太鱼干长白毛了处理方法如下

一般来说腌制品中含有大量的亚硒酸盐，可以在常温下长期保存。但是出现明太鱼上面长出绿毛的情况是不正常的，说明鱼体表面受潮并且发霉了，最好不要再食用了。

鱼干发霉了的处理方法是将鱼干洗干净后进行烹调，经过高温加热消毒。鱼干属腌腊制品，吃之前一定要用温水清洗干净，上面生的白青绿等斑点要洗净，如系黄色斑点要用器具祛除，量大的话就不要吃了，毒素较强，对身体不利，鱼干洗净后，加醋泡15分钟，杀死上面的嗜盐菌，就可以烹调了，适合于煎蒸烧等，风味独特，建议以品尝风味为主，不可长期大量食用。