材料：
面粉200克、水120克、盐适量、油适量
步骤：
1.将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团。
2.将揉好的面团搓成一根长条，切成小块。
3.取一小块面团，搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。
4.将擀好的薄片涂上一层油，然后从一边开始向另一边卷起来，卷成一根长条。
5.将卷好的面条压扁，再次擀成薄片。
6.在平底锅中加入油，烧至七成热，将擀好的薄片放进去煎。
7.待一面煎至金黄色时，翻过来继续煎另一面。
8.将煎好的饼取出，放在纸巾上吸去多余的油即可。
温馨提示：
1.面团要揉至光滑有弹性。
2.擀好的薄片要均匀，厚度约为2-3毫米。
3.适量的油能让饼煎出香脆口感，但不要太多，以免太油腻。
4.饼煎至金黄色即可取出，不要过度煎糊。
1、将小麦面粉300克放进盆里，添加食用油15克、盐2克、添加开水(80度上下)150克，用筷子混和匀称，添加凉水约30克，混和匀称，搓成光洁面糊，覆上保鲜袋，醒半小时以上;(做饼的面糊应当尽可能和得软一些，我以便照相便捷，没有加过多水)
2、白砂糖适当添加约三分之一的小麦面粉，混和匀称;
3、食用油适当预留;
4、饧好的面糊涂上油防粘，擀成圆片;
5、将面片翻卷;
6、切条;
7、将小段的面糊挤扁，象做包子一样包入糖馅，再把"小笼包"脱模，挤扁;
8、将包裹的糖饼放进热锅中，盖上盖子，双面煎至金黄色就可以。
