怎样做肉脂渣（肉脂渣家庭制作方法）

1.把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状

2.沥干水分，锅中倒入适量油，等油温升高便可以开始炸了

3.中小火炸，这真的是个耐心地活，想吃就得下功夫

4.炸到肉肉缩水变小

5.出锅，趁热撒些盐，根据个人口味也可撒些辣椒面之类的

准备五花肉，盐，

1、去皮猪肉一块

2、切成厚片。

3、起锅加入一点菜籽油烧热

4、加入五花肉翻炒一会

5、翻炒至变色

6、倒入跟猪肉1：1的清水

7、大火煮开成乳白色，均匀把肉片摊开，然后开最小的火开始慢慢的熬。

8、熬制水分完全蒸发，锅中只剩油的时候，这时候注意要多次翻面继续炸

9、最后慢慢的炸成金黄色即可，如果最后颜色不满意可以开大火稍微上色一下。

10、炸好取出吸下油，撒盐拌匀即可