小葱素馅饺子怎样做好（小葱馅饺子怎么调馅素馅）

小葱馅饺子是公公的最爱，每年春天小葱上市的时候都抓紧时间多包几次。酱香加小葱的清香也渐渐成了全家的美食。 难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 肉馅半斤 小葱一斤 小麦面粉一斤 辅料 姜适量 盐适量 黄豆酱两大勺 花生油适量 水适量 小葱馅饺子的做法步骤

1. 1.面粉置于盆中，分多次加入水揉成软硬适度的面团。盖盖儿醒半小时以上。

2. 小葱摘好，洗净控干水分。切碎备用。肉馅加姜末盐，炸酱拌匀。

3. 加小葱拌匀，加适量盐调好咸淡。开包。

4. 包好了。做锅把水烧开，下入饺子煮熟，捞入盘中。

5. 香喷喷的饺子，开吃。 小贴士 酱可以选用海天黄豆酱或六月香豆瓣酱，都带些甜味比纯咸好吃。酱可直接拌进肉馅，如果用油炸一下会更香。