大米小麦区别（大米和麦子的区别图片）

1.

本质区别

小麦 小麦是小麦属植物的统称,代表种为普通小麦,为禾本科植物,是一种在世界各地广泛种植的谷类作物,几乎全作食用,仅有大约1/6作为饲料使用。 

大米 大米,也称为稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米。

2.

外观区别

小麦 秆直立,丛生。叶鞘松弛包茎,下部者长于上部者短于节间,叶舌膜质,叶片长披针形。穗状花序直立,小穗含小花3-9朵,上部者不发育。颖卵圆形,主脉于背面上部具脊,于顶端延伸为长约1mm的齿,侧脉的背脊及顶齿均不明显。外稃长圆状披针形,顶端具芒或无芒,内稃与外稃几等长。

大米和小麦的区别在于，大米属于是水稻脱粒产生，而小麦是由麦子脱粒产生，大米可以直接做米饭，而小麦还要加工成面粉，制作馒头，油条，包子等食物。