两头尖尖的那种擀面杖怎么擀皮呢（擀面杖擀肩膀的正确方法视频）

使用两端尖尖的擀面杖擀皮时，首先将面团揉圆压扁，然后手持擀面杖从面皮中心向外逐步擀动，利用擀面杖两端的尖部可以更方便地擀出边缘部分，让面皮厚度均匀。尤其适用于擀饺子皮、包子皮等需要边缘薄中间厚的面皮类型，擀动时需力量适中，保持面皮形状规整。