1. 海鲜:虾、蟹、鱼、贝类、海螺、海参等。
2. 蔬菜:白菜、土豆、豆芽、蘑菇、豆腐、豆皮等。
3. 调料:葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油等。
4. 火锅底料:根据个人口味选择清汤或麻辣汤底。
制作海鲜锅的步骤如下:
1. 准备食材:将海鲜洗净,蔬菜切好,豆腐切块等。
2. 炖煮底料:锅中加入食用油,放入葱、姜、蒜、辣椒等调料炒香,加入火锅底料,翻炒均匀。
3. 加入海鲜:将海鲜放入锅中,加入适量的料酒,大火翻炒至变色。
4. 加入蔬菜:将蔬菜放入锅中,加入适量的盐、糖,翻炒均匀。
5. 加入豆腐:将豆腐放入锅中,翻炒均匀。
6. 炖煮:加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮 10-15 分钟,让食材充分入味。
7. 出锅:炖煮完成后,加入葱花、香菜等,即可出锅。
根据个人口味,可以在海鲜锅中加入不同的食材和调料,制作出适合自己的美味海鲜锅。享受美味的同时,还可以兼顾营养均衡。
自嗨锅里有:木耳,芋头,海带,香菇,白菜。
火锅底料,发热包,菜包。筷子,勺子