小鱼仔怎么做好吃 红烧小鱼仔的家常做法（小鱼仔怎么吃最好的做法）

红烧小鱼仔的食材2人份

调和油适量

食盐适量

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这个小鱼仔，是先弄干净，再用盐腌，然后晒一下的，这个过程没有拍下来，直接上成品了，锅中放油，加热后，把鱼仔倒进去

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准备好的姜蒜

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用小火慢慢的煎

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一面煎到金黄时，另一面再煎

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放点酱油

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小鱼已经都成金 黄色了，放点点盐

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放姜蒜沫进去

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放一点水焖一下，这样鱼肉会更香

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水快焖干时，就可以盛出来啦

小鱼去鱼鳞、内脏，沥干水。锅内放入油，等油五、六分热的时候放入小鱼，炸至两面金黄盛出。

洗净锅，继续放入适量的油，加入白糖，炒化后把已经炸好的小鱼放进锅里翻炒几下，加入葱、姜、干辣椒、酱油、醋，翻炒几下，加入开水，稍微没过鱼，等汤烧的差不多的时候大火收汁，撒上葱花出锅