1、取250左右温水，加入150g白糖融化，将糖水倒入自发麦芯粉，用筷子搅拌成面絮。
2、然后用手揉搓直面光滑，发面30分钟左右，至面团膨胀2倍。
3、将发好的面团揉出，切开是内里无大气孔即可。
4、将面团擀成厚约5厘米面皮，上面抹油盐葱。
5、卷起葱油皮封口用刀切成小块然后每个小块中央压一下让内里的葱花翻出然后360反向扭转造型（像拧毛巾一样）。
6、冷水入锅大火蒸8-10分钟即可。
葱花花卷馒头是一道非常受欢迎的中式点心，下面是家常做法：
材料：
- 面粉500克
- 酵母粉5克
- 温水适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 油适量
步骤：
1. 将酵母粉和温水混合均匀，静置5分钟。
2. 将面粉和盐混合均匀，加入酵母水揉成面团。
3. 将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积变大。
4. 将发酵好的面团揉搓几下，排气后分成若干小份。
5. 将每一份面团擀成薄片，撒上适量的葱花和油，卷起来并捏紧两端，形成花卷状。
6. 将做好的花卷放在蒸锅中，用旺火蒸15分钟左右即可。
温馨提示：
1. 在揉面团时，水的量要逐渐加入，以免面团过于湿润或干燥。
2. 在发酵过程中，要注意保持温暖和湿度，以促进面团的发酵。
3. 在擀面片时，可以在案板上撒上一些干面粉，以免粘连。
